_ Przygotuj filet. Usuń pozostały tłuszcz nożyczkami. Pokrój je w plasterki o grubości około półtora centymetra.
_ Na patelnię na ogniu wlej sporą odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i ułóż filety. Musisz dobrze przygotować walleye, nie pozwalając mu się ugotować w środku. Wyjmij na półmisek, gdy się zarumienią z obu stron.
_ Przygotuj sos. Podsmaż cebulę na tym samym oleju i dodaj łyżeczkę mąki, gdy cebula zacznie się rumienić.
_ Dodaj białe wino i bulion. Gotować na wolnym ogniu, aż alkohol się zredukuje. Po około dziesięciu minutach w upale sos zacznie już gęstnieć.
_ Dodaj filety na patelnię, aby były ugotowane w środku. Dodaj również trochę mielonego czarnego pieprzu i trochę soli.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
“Tajemnica Smaku Restauracji: Codzienne Danie, Które Zachwyci Cię Prosto w Twojej Kuchni!”
Wyjątkowy Krem Truskawkowy – Idealny Dodatek na Poranne Kanapki i Desery
Pomarańczowy sernik z mascarpone: Kremowa rozkosz z cytrusowym akcentem
Sałatka Piemontese: Tradycyjny smak Włoch w Twojej kuchni