Polish Tomato Soup Recipe – Zupa Pomidorowa

1. Wymieszaj żółtko, Red Velvet, olej kukurydziany i mleko. Dobrze wymieszaj.

2. Ubij białka na pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier, ubijając, aż utworzą się sztywne szczyty.

3. Delikatnie wmieszaj bezę do ciasta, aż składniki się połączą. Nie mieszaj za długo.

4. Wlej ciasto do formy do pieczenia o średnicy 6 cali i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 145°C (293°F) przez 45 minut.

5. Pozostaw ciasto do ostygnięcia do góry nogami na kratce chłodzącej.

6. Ubij śmietanę kremówkę z cukrem, aż utworzą się sztywne szczyty.

7. Pokrój ciasto na 3 warstwy. Napełnij bitą śmietaną, dodaj świeże truskawki i posyp cukrem pudrem.