“Pomarańczowe Cudo: Ciasto, Które Zawsze Robi Wrażenie!”

100 g cukru pudru
Sok z 1 pomarańczy
Skórka z pomarańczy do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pomarańczy: Umyj dokładnie pomarańcze, a następnie zetrzyj z nich skórkę. Wyciśnij sok i odstaw na bok.
Masa jajeczna: Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż stanie się jasna i zwiększy swoją objętość.
Dodawanie składników: Do masy jajecznej dodaj stopniowo rozpuszczone masło, sok z pomarańczy, skórkę i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
Mąka i proszek do pieczenia: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj ją partiami do masy, mieszając do połączenia składników.
Pieczenie: Przełóż masę do wysmarowanej masłem formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 40–50 minut, aż do suchego patyczka.
Polewa: Wymieszaj cukier puder z sokiem pomarańczowym, a następnie polej wystudzone ciasto. Udekoruj skórką pomarańczową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto na zimno, najlepiej po kilku godzinach w lodówce, co podkreśli jego cytrusowy aromat.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.
Warianty:
Z migdałami: Dodaj 50 g mielonych migdałów do ciasta, aby nadać mu wyjątkowej tekstury.
Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszeniczną mąką migdałową lub ryżową.
Z czekoladą: Dodaj kawałki gorzkiej czekolady do ciasta lub polej je czekoladową polewą.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mandarynek zamiast pomarańczy?
Tak, mandarynki również doskonale się sprawdzą, nadając ciastu słodszy i delikatniejszy smak.

2. Czy ciasto można mrozić?
Tak, możesz je zamrozić bez polewy, szczelnie zapakowane, na okres do 3 miesięcy.

3. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij wykałaczkę w środek ciasta – jeśli po wyjęciu jest sucha, ciasto jest gotowe.

4. Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Tak, możesz zmniejszyć ilość cukru o 20–30%, jeśli wolisz mniej słodkie wypieki.

Ciasto pomarańczowe to deser, który zachwyca każdego – od pierwszego kęsa do ostatniego okruszka!