Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 190°C (górna i dolna grzałka).
Przygotuj formę do pieczenia (np. keksówkę lub okrągłą tortownicę) – wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Przygotowanie pomarańczy:
Umyj dokładnie pomarańcze. Jedną z nich przekrój na pół i wyciśnij sok. Z pozostałych dwóch pomarańczy zetrzyj skórkę na tarce o drobnych oczkach.
Mieszanie składników mokrych:
W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj olej (lub rozpuszczone masło), sok z pomarańczy, otartą skórkę pomarańczową oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj składniki, aż się połączą.
Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i dokładnie wymieszaj łyżką lub mikserem na najniższych obrotach.
Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40–50 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wyjęciu będzie suchy, ciasto jest gotowe.
Studzenie i dekoracja:
Pozwól ciastu wystygnąć w formie przez około 10 minut, następnie wyjmij je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Możesz udekorować ciasto lukrem pomarańczowym lub po prostu posypać je cukrem pudrem, aby dodać mu elegancji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasto pomarańczowe świetnie smakuje samo, ale możesz je podać z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. Doskonale komponuje się również z filiżanką aromatycznej herbaty lub kawy.
Przechowywanie:
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowało swoją wilgotność. Najlepiej smakuje do 3 dni po upieczeniu, chociaż dzięki swojej wilgotnej strukturze, może utrzymać świeżość nawet dłużej.
Warianty:
Ciasto pomarańczowe z czekoladą:
Do ciasta możesz dodać kawałki gorzkiej czekolady lub polewę czekoladową. Czekolada świetnie komponuje się z cytrusowym smakiem, nadając ciastu wyjątkowego charakteru.
Ciasto pomarańczowe z orzechami:
Dodaj do ciasta drobno posiekane orzechy włoskie lub migdały, które nadadzą mu dodatkowej chrupkości i smaku.
Ciasto pomarańczowe z dodatkiem rumu:
Możesz wzbogacić smak ciasta, dodając 1–2 łyżki rumu do mokrej mieszanki. Taki dodatek nada ciastu wyjątkowego aromatu.
FAQ:
Yo Make również polubił
Kulki z masła orzechowego z czekoladowymi ryżowymi chrupkami
“Puszysty Sernik ‘Wata Cukrowa’ z Trzech Składników – Prosto, Lekko i Słodko”
Puchata Verrine z Mascarpone, Speculoos i Malinami: Deser, Który Oczaruje Każde Podniebienie!
Ciasto Czekoladowe, które zachwyca Smakiem i Konsystencją