Pomarańczowy kurczak

 Przygotowanie mięsa:

Umyj i osusz udka kurczaka. Natrzyj je solą, pieprzem i szczyptą papryki chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki. 

 Smażenie:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Obsmaż udka kurczaka na złoty kolor z obu stron. Następnie odłóż je na bok. 

 Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj sok z pomarańczy, miód i tymianek. Dokładnie wymieszaj i zagotuj. 

 Duszenie:

Do sosu włóż z powrotem obsmażone udka. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 25-30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Co jakiś czas polewaj udka sosem.

 Dekoracja i podanie:

Pod koniec duszenia dodaj kilka plasterków pomarańczy do dekoracji. Przed podaniem posyp potrawę świeżą natką pietruszki. 

 Serwowanie:

Podawaj z ryżem, kaszą lub ziemniakami, a dla kontrastu smaków – z lekką sałatką.

 „Kto uwielbia takie aromatyczne dania?  Dajcie znać w komentarzach!”

 „Zrobiłam to na kolację – mąż zachwycony! ”

 „Dodaję imbir dla jeszcze większego aromatu – pycha! ”