Pomarańczowy sernik z mascarpone: Kremowa rozkosz z cytrusowym akcentem

FAQ:

Czy mogę użyć tylko mascarpone?
Tak, można użyć tylko mascarpone, ale pamiętaj, że wtedy sernik będzie miał bardziej intensywny, kremowy smak. Warto wtedy zwiększyć ilość cukru, by zrównoważyć smak.

Czy mogę przygotować ten sernik bez jajek?
Tak, jajka można zastąpić siemieniem lnianym (1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody), co sprawi, że sernik będzie wegański.

Czy sernik można zrobić na spodzie biszkoptowym?
Oczywiście! Jeśli wolisz lżejszy spód, możesz zamiast herbatników użyć biszkoptów, które również doskonale komponują się z pomarańczowym serem.

Czy ten sernik jest odpowiedni do zamrożenia?
Tak, sernik można zamrozić, jednak warto pamiętać, że polewa czekoladowa może stracić na konsystencji. Najlepiej zamrozić sernik przed polaniem czekoladą, a polewę dodać po rozmrożeniu.

Czy mogę użyć mniejszej ilości cukru?
Tak, jeśli preferujesz mniej słodkie wypieki, zmniejsz ilość cukru, jednak pamiętaj, że zbyt mała ilość może wpłynąć na konsystencję i smak sernika.