Przygotowanie składników:
W misce rozgnieć banany na puree za pomocą widelca lub blendera.
W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj do nich jogurt naturalny, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) oraz rozgniecione banany. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Mieszanie składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Następnie dodaj suche składniki do mokrej mieszanki. Mieszaj, aż składniki się połączą, ale nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się zbyt ciężkie.
Dodanie orzechów i owoców:
Posiekaj orzechy na mniejsze kawałki, a jeśli używasz jagód, delikatnie je umyj. Dodaj orzechy oraz jagody do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozłożyły.
Pieczenie:
Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (około 20×20 cm) i wygładź wierzch.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złociste i suche w środku (możesz sprawdzić patyczkiem – powinien wyjść suchy).
Chłodzenie:
Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe lub po całkowitym wystudzeniu. Możesz je podać na śniadanie z jogurtem naturalnym lub jako zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Możesz również zamrozić ciasto na później, jeśli chcesz je przechować na dłużej.
Warianty:
Ciasto bez orzechów: Jeśli nie lubisz orzechów lub masz na nie alergię, możesz je pominąć lub zastąpić innymi nasionami, np. chia lub słonecznikiem.
Wariant z owocami: Jeśli chcesz, możesz dodać inne owoce do ciasta, np. maliny, jabłka lub gruszki. Dzięki nim ciasto nabierze wyjątkowego smaku i dodatkowych witamin.
Wegańska wersja: Zamiast jajek, możesz użyć siemienia lnianego (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody na jedno jajko) i zamienić jogurt na wegański odpowiednik.
FAQ:
Yo Make również polubił
„Ekspresowe ciasteczka w 15 minut: Przepis na szybki i pyszny deser”
“Domowa Turecka Baklava: Sekret Łatwego Przepisu na Doskonały Deser”
Mini smażone placki: przepis, aby były soczyste i smaczne
Domowy Środek z Liściem Laurowym i Wodorowęglanem – Jak Przywrócić Blask Wyblakłemu Praniu