Reklama
Reklama
Reklama

Powinieneś pomyśleć dwa razy przed pieczeniem papierem do pieczenia: oto dlaczego

Wytrzymały, nieprzywierający i wszechobecny w naszych kuchniach papier pergaminowy wydaje się być idealnym narzędziem do gotowania. Jednak za tą pozorną prostotą kryją się nieoczekiwane zagrożenia dla naszego zdrowia. Rozszyfrujmy, co musisz wiedzieć przed jego użyciem.
Dlaczego papier pergaminowy może być szkodliwy dla zdrowia?

Niebezpieczeństwo związane z procesami wybielania

Większość używanego przez nas papieru pergaminowego jest bielona, aby uzyskać jego biały kolor. Proces ten może generować dioksyny, toksyczne związki chemiczne, które mogą przenosić się do żywności podczas gotowania.

Wpływ na zdrowie: Dioksyny są związane z zaburzeniami hormonalnymi, problemami z płodnością i niektórymi formami raka. Po dostaniu się do organizmu mogą utrzymywać się do dziesięciu lat.
Jak ich uniknąć: Wybierz papier niebielony, znany również jako “naturalny”, który można rozpoznać po brązowym odcieniu.
Powłoka silikonowa, fałszywy przyjaciel

Aby poprawić jego właściwości nieprzywierające, papier pergaminowy jest często pokryty silikonem. Materiał ten, choć odporny na ciepło, rodzi pytania o jego bezpieczeństwo po podgrzaniu.

Ryzyko migracji chemicznej: Po ugotowaniu, zwłaszcza z tłuszczem, silikon może uwalniać cząsteczki zwane siloksanami, które podejrzewa się, że są substancjami zaburzającymi gospodarkę hormonalną lub rakotwórczymi.
Stanowisko władz: Chociaż organy takie jak FDA uważają silikon za produkt ogólny, długoterminowe badania nad jego działaniem pozostają ograniczone.
Jakie są alternatywy dla gotowania ze spokojem?
Zrównoważone naczynia kuchenne

Stal nierdzewna: Bezpieczny wybór do równomiernego gotowania i bez ryzyka reakcji chemicznych.
Szkło: Przezroczyste, niereaktywne i łatwe do czyszczenia, idealne do wypieków i zapiekanek.
Ceramika: Elegancki i wydajny materiał ten zapewnia delikatne i jednorodne gotowanie.
Akcesoria zwalniające wielokrotnego użytku

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Soda oczyszczona w ogrodzie: 10 niezwykłych zastosowań, które musisz poznać”

Wprowadzenie Soda oczyszczona to jeden z tych wszechstronnych produktów, które można wykorzystać nie tylko w kuchni, ale również w ogrodzie ...

Dlaczego twoja poduszka żółknie?

Wszyscy znamy ten scenariusz: kupujesz nowe puszyste, jasne białe poduszki, ale po kilku miesiącach te same poduszki są oznaczone nieestetycznymi ...

Należy otwierać raz w miesiącu

Obok każdej pralki znajduje się zazwyczaj pomieszczenie służące do filtrowania brudu i kłaczków z ubrań. Jeśli nie są regularnie czyszczone, ...

O mój Boże! Podawałam to na spotkaniu i ludzie od razu to pochłonęli.

Połączenie czekolady i serka śmietankowego ma w sobie coś naprawdę magicznego, a te ciasteczka są świadectwem tego zachwycającego połączenia. Ten ...

Leave a Comment