Obierz i pokrój wszystkie warzywa na średniej wielkości kawałki.
W dużym rondlu rozgrzej trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Do garnka dodajemy resztę pokrojonych warzyw i smażymy je przez kilka minut, aż zaczną mięknąć.
Wlej tyle wody, aby przykryć warzywa, a następnie zagotuj zupę.
Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20 do 25 minut lub do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
Zupę doprawiamy solą, bazylią i natką pietruszki do smaku.
Zupę podawaj na gorąco, w razie potrzeby przyozdobioną świeżymi ziołami.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kapusta jest smaczniejsza niż mięso. Dlaczego nie znałem tego przepisu na kapustę?
„Przepis, który podbił serce mojego teścia! Niebywała przyjemność smaku”
Aksamitna Zupa Marchewkowo-Selerowa: Ciepło, Smak i Zdrowie w Jednej Misce
Tort Trójczekoladowy: Luksusowy Wypiek, Który Zawróci Ci w Głowie