Obierz i pokrój wszystkie warzywa na średniej wielkości kawałki.
W dużym rondlu rozgrzej trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Do garnka dodajemy resztę pokrojonych warzyw i smażymy je przez kilka minut, aż zaczną mięknąć.
Wlej tyle wody, aby przykryć warzywa, a następnie zagotuj zupę.
Zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20 do 25 minut lub do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
Zupę doprawiamy solą, bazylią i natką pietruszki do smaku.
Zupę podawaj na gorąco, w razie potrzeby przyozdobioną świeżymi ziołami.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Szarlotka Berlińska z Musem Jabłkowym – Pyszny Deser w 50 Minut dla Ciebie i Twoich Bliskich”
Krewetki Zapiekane w Farszu – Pyszna i Wyjątkowa Zapiekanka
“Cytrusowy Raj w Karmelowym Uścisku: Przepis na Ciasto z Kremem Cytrynowo-Karmelowym”
„Energetyczna przyjemność: Przepis na domowe przekąski pełne superskładników!”