Reklama
Reklama
Reklama

Pracownik sklepu mięsnego radzi: W ten sposób pozbędziesz się wszystkich chemikaliów z mięsa!

Ale jeśli mięso zostanie potraktowane dodatkami, zacznie wydzielać płyn.

Jeśli miałeś szczęście i mięso przeszło ten test, możesz nadal bezpiecznie je kupować.

Ale jeśli nie zda tego testu, lepiej zmienić markę lub rzeźników.

Nigdy nie myj surowego mięsa pod bieżącą wodą.

Co może pójść nie tak podczas mycia kurczaka lub wołowiny pod bieżącą wodą?

To normalne, że chcesz używać czystego mięsa w idealnym stanie i jesteś przekonany, że jedynym sposobem na to jest umycie go pod bieżącą wodą.

Wydaje się, że ta z pozoru nieszkodliwa działalność może wyrządzić więcej szkody niż pożytku.

Głównym winowajcą są bakterie, które można znaleźć w mięsie.

Najczęstsze z nich to Listeria monocytogenes lub Salmonella, ale istnieje również powszechne zagrożenie, takie jak Campylobacter jejuni, mikroorganizm często występujący w układzie pokarmowym zwierząt.

Bakteria ta może powodować kampylobakteriozę.

Choroba ta objawia się biegunką, wymiotami, bólem głowy, gorączką i zapaleniem żołądka i jelit.

Bardzo łatwo jest zarazić się bakteriami.

Jaki jest związek między myciem kurczaków a zakażeniem tymi chorobami?

Kiedy myjesz mięso wodą z kranu, płyn rozpryskuje się w zlewie i może spaść na pobliskie przedmioty lub jedzenie.

Mikroorganizmy w mięsie docierają do tych miejsc również z wodą.

Wystarczy użyć deski do krojenia lub noża, a bakterie mogą łatwo dotrzeć do naszego układu pokarmowego.

Eksperci są zgodni, że najlepiej całkowicie unikać płukania kurczaka lub wieprzowiny.

Ten rodzaj mięsa musi być ugotowany termicznie, więc niezależnie od tego, czy je zostawimy, czy nie, wszelkie niechciane drobnoustroje zostaną zabite podczas smażenia lub pieczenia.

Musimy również zachować ostrożność podczas przygotowywania mięsa.

Wszystkie naczynia, które miały kontakt z kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną, należy dokładnie umyć.

Po ugotowaniu należy również pamiętać o dokładnym umyciu rąk.

Oczywiście nie wszystkie kawałki mięsa zawierają szkodliwe bakterie.

Jednak lepiej być bezpiecznym niż żałować, że nie zwróciłeś większej uwagi na higienę.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Chrupiące Placki Ziemniaczane z Puree – Pomysł na Nową Odsłonę Tradycji”

FAQ 1. Czy mogę użyć gotowego puree ziemniaczanego? Tak, ale upewnij się, że nie jest zbyt rzadkie. Ewentualnie możesz je ...

„Słoiki bez etykiet: Prosty sposób na ich usunięcie bez skrobania”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Oczyszczone słoiki są idealne do przechowywania żywności, przypraw, czy jako dekoracje. Przechowuj słoiki w suchym ...

Sekrety Rozmnażania Pomidorów: Jak Zrozumieć Proces i Wykorzystać Go w Ogrodzie

Pomidory najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, aby zachować ich smak i aromat. W lodówce pomidory tracą na smaku, dlatego lepiej ...

Malinowy Sernik, Który Zawładnie Twoim Podniebieniem: Przepis na Przełomowy Deser!

1. Przygotowanie spodu: Zmiel herbatniki w malakserze lub po prostu rozdrobnij je na drobny pył za pomocą wałka do ciasta ...

Leave a Comment