Dopraw ogony wołowe solą i pieprzem. W dużym garnku lub holenderskim piekarniku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj ogony wołowe i smaż, aż się zrumienią ze wszystkich stron, około 10 minut. Wyjmij i odłóż na bok.
W tym samym garnku dodaj cebulę, czosnek i imbir. Gotuj, aż cebula stanie się przezroczysta, około 5 minut.
Włóż ogony wołowe do garnka. Dodaj bulion wołowy, czerwone wino, sos sojowy, sos Worcestershire, liście laurowe i tymianek. Doprowadzić do wrzenia.
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 godziny lub do momentu, gdy mięso będzie miękkie i oderwie się od kości.
Dodaj marchewki i seler w ciągu ostatnich 30 minut gotowania.
Usuń liście laurowe przed podaniem. Podawaj ogony wołowe z mieszanką warzyw i bulionu.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 3 godziny | Czas całkowity: 3 godziny 20 minut | Kcal: 560 kcal | Porcje: 4 porcje
Przepis na duszone ogony wołowe
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Cytrynowe słodycze
Niesamowity! Dlaczego nie pomyślałem o tym wcześniej? Tak pyszne, że na stole nie zostanie już nic!
“Cannoli Sycylijskie: Chrupiące Rurki z Kremowym Nadzieniem – Rozkosz na Każdą Okazję”
Kremowa i pikantna meksykańska sałatka z makaronem kukurydzianym ulicznym: świeży i smaczny przepis