Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na idealne ciasto na eklerki i ptysie – prosta metoda bez zmiany temperatury

Pieczenie: Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku (200°C, tryb góra-dół) przez około 25-30 minut, aż eklerki i ptysie będą złociste, chrupiące i suche w środku. W trakcie pieczenia nie otwieraj piekarnika, ponieważ może to spowodować opadanie ciasta.

Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia na kratce. Upewnij się, że całkowicie ostygnie przed nadzieniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Eklerki i ptysie można nadziewać różnymi kremami, np. kremem patissière, bitą śmietaną, czekoladą czy mascarpone. Świetnie pasują również do owoców, takich jak truskawki czy maliny.

Przechowywanie: Po upieczeniu ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Jeśli nadziewasz eklerki lub ptysie, najlepiej spożyć je w ciągu 1-2 dni. Jeśli chcesz, możesz je również zamrozić przed nadzieniem, a później rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Warianty:
Ciasto parzone z dodatkiem kakao: Jeśli chcesz, aby Twoje ptysie lub eklerki miały czekoladowy smak, wystarczy dodać do ciasta 2-3 łyżki kakao przesianego razem z mąką.

Ciasto parzone w wersji mini: Z tego samego przepisu możesz przygotować mini-patyśki lub mini-eklerki, które będą idealne na przyjęcia lub jako słodka przekąska.

Eklerki z polewą czekoladową: Po nadzianiu eklerków kremem, możesz polać je polewą czekoladową. Roztopioną czekoladę z masłem lub śmietaną wylej na wystudzone eklerki, aby uzyskać pyszny, błyszczący efekt.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak Zmiękczyć Wołowinę w Kilka Minut: Tajemnica Sody Oczyszczonej

Po dokładnym osuszeniu mięsa, możesz je smażyć, grillować lub dusić – w zależności od przepisu, który planujesz wykonać. Mięso jest ...

“Prosty trik na świeżość w łazience – Pozbądź się nieprzyjemnego zapachu moczu na zawsze!”

Aplikacja: Nałóż przygotowany roztwór na powierzchnie, które mogą być źródłem zapachu, takie jak podłogi, okolice toalety czy płytki. Pozostaw na ...

Potrzebujesz tylko mąki, wody, soli i 1 łyżeczki sody oczyszczonej. Gotowe w 5 minut, wszyscy będą zachwyceni rezultatem

Wyrabianie : Przełóż ciasto na oprószony mąką blat i wyrabiaj przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli chcesz ...

Kremowy mus cytrynowy w 5 minut – deser cytrynowy bez jajek

Sposób przygotowania: W dużej misce ubij bitą śmietanę mikserem ręcznym lub robotem kuchennym na średnim ogniu na sztywną pianę. Uważaj, ...

Leave a Comment