- Rozgrzej piekarnik do 325*
- Wyłóż 9-calową tortownicę pergaminem i lekko spryskaj
- Najpierw przygotuj skórkę
- Wciśnij skórkę do przygotowanej tortownicy
- Przyłóż skórkę częściowo do boków patelni
- Umieść patelnię i skórkę w zamrażarce, aby schłodziły się podczas przygotowywania nadzienia
- W rondelku rozpuść masło na małym ogniu
- Połącz cukier, syrop kukurydziany, jajka, wanilię i orzechy pekan (najlepiej nie dodawać najpierw jajek, możesz skończyć z jajkami śniadaniowymi).
- Ciągle mieszaj, aby składniki dobrze się wymieszały.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje
- Wlej to nadzienie do przygotowanej skórki i odłóż na bok
- Serek śmietankowy utrzeć razem z cukrem, a następnie dodać sól i mąkę
- Dodaj wanilię, a następnie jajka, pojedynczo. Dodaj śmietanę i ubijaj, aż się wymieszają, nie przesadzaj z mieszaniem
- Wlej tę mieszankę na patelnię na nadzienie z orzechów pekan, używając do tego łyżek. Nie nalewaj, ponieważ przesuniesz nadzienie i orzechy pekan
- Owiń dno tortownicy szczelnie na dnie folią aluminiową. Użyj kilku warstw folii.
- Umieść tortownicę w patelni, która jest większa niż tortownica
- Wlej wodę do zewnętrznej miski częściowo w górę folii. Nazywa się to kąpielą wodną
- Włóż patelnie do piekarnika i piecz przez 1 godzinę, tylko do momentu, gdy sernik będzie nadal lekko drżący
- Wyłącz ogień w piekarniku, pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut, a następnie lekko uchyl drzwiczki i pozostaw sernik w piekarniku na kolejne 30 minut, aby ostygł
- Połóż sernik na blacie, zawiń go szczelnie w folię, gdy całkowicie ostygnie. Następnie wstaw go na noc do lodówki, aby się schłodził.
- Następnego dnia wyjmij sernik z tortownicy i przygotuj polewę
- Na patelni rozpuść masło i brązowy cukier
- Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 do 3 minut
- W miarę gęstnienia stanie się również ciemniejszym kolorem.
- Zdejmij z ognia i wymieszaj z ciężką śmietaną i wanilią
- Nałóż tę polewę na wierzch sernika
- Cieszyć się!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Chleb ananasowy
Zawsze wyrzucałem korek wlewu oleju: kolega powiedział mi, do czego on tak naprawdę jest potrzebny
Jak przygotować domowe truskawkowe lody bez maszyny?
„Cytryna i czosnek w słoiku: Naturalna kuracja na zimowe dolegliwości”