Pudding Muffiny z Twarogiem: Rewolucyjny Przepis, Który Oczaruje Twoje Podniebienie!

Przygotowanie masy – W dużej misce wymieszaj twaróg z jajkami, mlekiem, roztopionym masłem oraz ekstraktem waniliowym. Dokładnie połącz składniki, aby uzyskać gładką masę.
Mieszanie składników suchych – W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. Dodaj cukier kokosowy lub inny słodzik.

Połączenie składników – Do suchych składników stopniowo dodawaj mokre, cały czas mieszając. Jeśli chcesz dodać rodzynki, teraz jest czas, aby je wymieszać w cieście.
Pieczenie – Przygotowaną masę przełóż do foremek na muffiny (opcjonalnie wyłóż je papilotkami). Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut lub do suchego patyczka.
Studzenie – Po upieczeniu, pozwól muffiną wystygnąć przez kilka minut, a następnie możesz je podać!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie – Muffiny są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj je z lekkim jogurtem naturalnym lub owocami, aby nadać im jeszcze bardziej odświeżający smak.
Przechowywanie – Przechowuj muffiny w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz je zamrozić i rozmrażać w razie potrzeby.
FAQ:

Czy mogę użyć innych składników zamiast twarogu?
Tak, twaróg można zastąpić ricottą lub jogurtem greckim. Pamiętaj jednak, że zmieni to nieco konsystencję muffiny.

Czy muffiny są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową. Warto także upewnić się, że proszek do pieczenia jest bezglutenowy.

Czy mogę dodać inne owoce do muffiny?
Oczywiście! Jabłka, jagody, maliny czy banany doskonale komponują się z tym przepisem. Warto jednak dodać je w małych ilościach, by ciasto nie stało się zbyt mokre.

Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?
Tak, możesz dostosować ilość cukru do swoich preferencji. Można także użyć naturalnych słodzików, takich jak stewia czy erytrytol.