Truskawki: Jeśli używasz świeżych, dokładnie je umyj i usuń szypułki. Zmiksuj truskawki z cukrem na gładki mus.
Masa: W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno. Dodaj mascarpone i dokładnie połącz. Następnie stopniowo wlewaj mus truskawkowy oraz galaretkę, delikatnie mieszając.
Układanie: Dno tortownicy (lub dowolnej formy) wyłóż biszkoptami. Na nie wylej przygotowaną masę truskawkową. Wyrównaj wierzch.
Chłodzenie: Wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone – podawaj je prosto z lodówki.
Przechowuj pod przykryciem w lodówce, maksymalnie do 3 dni.
Przed podaniem możesz udekorować świeżymi truskawkami, listkami mięty lub startą białą czekoladą.
Warianty:
Z innymi owocami: Zamiast truskawek spróbuj użyć malin, borówek lub mieszanki owoców leśnych.
Na spodzie z ciasteczek: Zamiast biszkoptów, użyj zmiksowanych ciastek typu digestive z dodatkiem roztopionego masła.
W wersji fit: Zamiast śmietanki i mascarpone, użyj jogurtu naturalnego i żelatyny – lekka alternatywa bez zbędnych kalorii.
FAQ:
Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej całkowicie rozmrozić i odcedzić nadmiar wody.
Czy deser można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia – po rozmrożeniu masa może stracić swoją lekką, musową strukturę.
Jak długo ciasto musi się chłodzić?
Minimum 4 godziny, jednak najlepiej zostawić je w lodówce na noc – wtedy osiągnie idealną konsystencję.
Jeśli chcesz, mogę też przygotować wersję graficzną przepisu lub infografikę do druku!
Yo Make również polubił
Dlaczego powinieneś natychmiast zawrócić, gdy zobaczysz fioletowy płot przy drodze? Oto, co musisz wiedzieć
„Tajemniczy panel na przednim zderzaku – do czego naprawdę służy?”
„Zapiekanka z Bakłażana: Wyśmienity Pomysł na Zdrowy i Sycący Obiad”
„Proste placuszki bananowe bez mąki i cukru – zdrowy wybór na każdy dzień”