Pyszna Faszerowana Pierś z Kurczaka: Przepis na Soczyste i Aromatyczne Danie Pieczone w Piekarniku

Przygotowanie farszu
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a suszone pomidory pokrój w małą kostkę. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek na złoty kolor. Dodaj suszone pomidory oraz połowę ziół i smaż przez kilka minut. Następnie zdejmij z ognia i dodaj ser feta, lekko go rozgniatając widelcem, aby wkomponował się w farsz.

Przygotowanie piersi z kurczaka
Każdą pierś z kurczaka delikatnie naciąć wzdłuż, tworząc kieszonkę, uważając, aby nie przeciąć mięsa całkowicie. Dopraw mięso solą, pieprzem, papryką i opcjonalnie chili, aby nadać mu wyjątkowego smaku.

Nadziewanie kurczaka
Do każdej piersi włóż przygotowany farsz. Użyj wykałaczek lub sznurka kuchennego, aby zamknąć kieszonki i zapobiec wypłynięciu farszu podczas pieczenia.

Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym umieść faszerowane piersi z kurczaka. Skrop je oliwą i wlej bulion do naczynia, aby zapewnić wilgotność podczas pieczenia. Piecz przez 30-35 minut, aż mięso będzie dobrze wypieczone, a sok wypływający z kurczaka będzie przezroczysty.

Podanie
Po upieczeniu, pozwól mięsu odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Faszerowaną pierś z kurczaka najlepiej podać z lekkimi dodatkami, takimi jak grillowane warzywa, pieczony batat lub zielona sałatka z oliwą z oliwek.
Przechowuj resztki w lodówce przez 2-3 dni. Aby zachować soczystość, najlepiej przechowywać pierś z kurczaka w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Faszerowane piersi z kurczaka świetnie nadają się także do odgrzania – wystarczy podgrzać je w piekarniku lub na patelni przez kilka minut.
Warianty:

Faszerowana pierś z kurczaka z ricottą i szpinakiem: Zamiast fety, użyj sera ricotta oraz dodaj do farszu świeży szpinak, czosnek i trochę parmezanu.
Faszerowana pierś z kurczaka z grzybami: Możesz dodać do farszu podsmażone grzyby (np. pieczarki lub leśne), które nadadzą potrawie głęboki, ziemisty smak.
Faszerowana pierś z kurczaka z mozzarellą i prosciutto: Nadziewając kurczaka mozzarellą i zawijając go w plasterki prosciutto, otrzymasz bardziej wyrafinowane danie.
FAQ: