Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy oraz sól. Dodaj zimne masło i rozcieraj je palcami lub przy pomocy miksera, aż powstanie kruszonka. Następnie wbij jajko i szybko zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i jednolite.
Formowanie babeczek: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę na babeczki, wykładając ją papilotkami. Jeśli nie masz papilotek, możesz nasmarować wnętrze foremek masłem i oprószyć mąką. Następnie, za pomocą łyżki, wypełnij foremki ciastem do około 1/3 wysokości. Zrób małe wgłębienie w każdej babeczce.
Dodawanie dżemu: Na każdy kawałek ciasta w foremce nałóż łyżeczkę dżemu. Staraj się, aby dżem nie wylewał się poza ciasto.
Pieczenie: Piecz babeczki przez około 18-20 minut, aż staną się złociste, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, więc warto sprawdzać je na bieżąco.
Studzenie i serwowanie: Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozwól im wystygnąć przez kilka minut. Jeśli chcesz, posyp je cukrem pudrem przed podaniem. Babeczki będą doskonałe, gdy wystygną na tyle, że będą miały odpowiednią konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Babeczki wypełnione dżemem świetnie komponują się z filiżanką kawy, herbaty lub kakao. Możesz je podać na rodzinnych spotkaniach, urodzinach lub innych okazjach. Są również świetnym pomysłem na słodką przekąskę do lunchboxu.
Przechowywanie: Babeczki najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz je przechować na dłużej, możesz je zamrozić. W tym celu umieść je w szczelnym pojemniku lub woreczku do mrożenia i przechowuj w zamrażarce do 1 miesiąca. Aby je podać, wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub delikatnie podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Babeczki z owocami: Zamiast dżemu, możesz dodać do ciasta kawałki świeżych owoców, takich jak maliny, jagody czy pokrojone truskawki. Dzięki temu babeczki będą miały świeży i soczysty smak.
Babeczki z czekoladą: Dodaj do ciasta kawałki czekolady lub roztopioną czekoladę w środku, tworząc w ten sposób połączenie ciasta i czekoladowego nadzienia. Czekolada doskonale pasuje do owocowych dżemów.
Babeczki z kremem: Możesz po upieczeniu dodać do środka babeczek łyżeczkę kremu czekoladowego lub śmietankowego. To opcja dla tych, którzy kochają bardziej kremowe i bogate smaki.
FAQ:
Yo Make również polubił
“Domowe Sposoby na Wybielanie Białych Ubrań – Kompleksowy Poradnik z Praktycznymi Wskazówkami”
„Jak przedłużyć życie butli gazowej o 4 miesiące: Oszczędzaj i unikaj zbędnych wydatków”
Przepis na Knoblauchdip: Niezwykle Pyszny i Aromatyczny Dip Czosnkowy, który Pokochasz
Przaśny chleb z cukinii: smaczny i przepyszny przepis