Pyszne ciasto ziemniaczane na patelni – prosty przepis na szybki obiad!

Wprowadzenie
Ciasto nadziewane ziemniakami to idealne danie na szybki obiad, które można przygotować na patelni. Jest smaczne, sycące i doskonałe dla każdego, kto szuka pysznych i prostych rozwiązań w kuchni. Dzięki miękkiemu ciastu i kremowemu nadzieniu ziemniaczanym, to danie z pewnością podbije serca całej rodziny!

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
100 ml ciepłej wody
1 jajko
2 łyżki oleju
Szczypta soli
Na nadzienie:

4 średnie ziemniaki
1 cebula
100 g sera twarogowego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, sól, jajko i olej.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, wyrabiając ciasto na gładką masę.
Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby ciasto odpoczęło.
Przygotowanie nadzienia:

Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości, a następnie rozgnieć na puree.
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle, aż stanie się szklista.
Wymieszaj cebulę z puree ziemniaczanym, dodaj twaróg, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
Formowanie ciasta:

Podziel ciasto na dwie części. Jedną rozwałkuj na okrągły placek i ułóż na patelni.
Na cieście rozłóż nadzienie ziemniaczane, przykryj drugą częścią ciasta i delikatnie sklej brzegi.
Smaż na średnim ogniu przez 15-20 minut z każdej strony, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło, posypane świeżymi ziołami, np. koperkiem.
Ciasto najlepiej smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.
W przypadku przechowywania, najlepiej trzymać je w lodówce przez 2-3 dni, a przed podaniem podgrzać na patelni.