Przygotowanie ciasta: W dużej misce, za pomocą miksera lub ręcznie, utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką i kremową masę. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dalej miksuj, aż składniki się połączą.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Przesiej je, aby pozbyć się grudek.
Połączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając łyżką lub rękoma, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.
Formowanie ciasteczek: Z ciasta formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszcz je widelcem lub dłonią, aby miały ładny kształt. Jeśli lubisz, możesz posypać je cukrem przed pieczeniem.
Pieczenie: Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180°C (grzałka góra-dół) przez 12-15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości ciasteczek, więc warto obserwować je pod koniec pieczenia.
Studzenie: Po wyjęciu ciasteczek z piekarnika, pozwól im wystygnąć na kratce. Ciasteczka będą miękkie zaraz po upieczeniu, ale stwardnieją po kilku minutach.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasteczka świetnie smakują z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz także podać je na specjalne okazje, takie jak przyjęcia czy spotkania rodzinne.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Będą świeże przez około 5-7 dni. Jeśli chcesz je przechować na dłużej, możesz je zamrozić, a następnie rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Warianty:
Czekoladowe ciasteczka: Dodaj do ciasta kawałki czekolady lub kakao, aby nadać ciasteczkom intensywniejszy smak.
Ciasteczka z orzechami: Dodaj posiekane orzechy włoskie, migdały lub laskowe, aby wzbogacić smak i teksturę ciasteczek.
Ciasteczka z marmoladą: Po uformowaniu ciasteczek, wciśnij w środek każdej kulki łyżeczkę ulubionej marmolady, a potem upiecz w tradycyjny sposób.
Cynamonowe ciasteczka: Do ciasta dodaj 1-2 łyżeczki cynamonu dla subtelnego przyprawowego aromatu.
FAQ:
Yo Make również polubił
Odmień Spoiny Podłogowe w Jednym Kroku: Prosta Sztuczka na Ich Odświeżenie i Przywrócenie Blasku
„Roladki z szynką, serem i grzybami: Szybka i smaczna przystawka, która zachwyci każdego!”
Fasola w roli głównej – pożywne danie pełne smaku i wartości odżywczych
Rosolnik – Tradycyjna Zupa z Kiszonego Ogórka, Która Rozgrzeje Każde Serce