„Pyszny Stir-Fry z Kurczakiem, Warzywami i Makaronem – Szybkie danie pełne smaku”

Wprowadzenie:
Stir-fry to jedno z tych dań, które można szybko przygotować, a jednocześnie cieszyć się pełnym smakiem i wartościami odżywczymi. W tym przepisie połączymy soczystego kurczaka, chrupiące brokuły, słodką marchewkę i delikatny makaron, tworząc idealne danie na szybki obiad lub kolację. Dzięki użyciu kilku prostych składników, masz możliwość przygotowania zdrowego i smacznego posiłku w zaledwie kilkanaście minut.

Składniki:
250 g piersi z kurczaka
200 g makaronu (np. ryżowego lub jajecznego)
1 brokuł, podzielony na różyczki
2 marchewki, pokrojone w cienkie paski
1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oleju sezamowego (lub innego oleju roślinnego)
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka soku z limonki
Szczypta chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw na bok.
Kurczaka umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.
W dużej patelni lub woku rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez około 2 minuty, aż staną się miękkie i lekko złote.
Dodaj kurczaka do patelni i smaż przez 5-7 minut, aż będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony.
W międzyczasie ugotuj brokuły i marchewki w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź.
Dodaj warzywa do patelni z kurczakiem i wymieszaj. Wlej sos sojowy, miód, sok z limonki oraz chili (jeśli używasz). Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystko dobrze się połączy.
Na koniec dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie podawaj z świeżą kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Stir-fry najlepiej smakuje świeżo przygotowane, ale jeśli zostanie Ci reszta, przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni.