Pyszny Zapiekany Kalafior z Mięsem Mielonym – Szybki, Zdrowy Obiad, Który Pokochasz!

Przygotowanie kalafiora: Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż stanie się lekko miękki, ale wciąż jędrny. Następnie odcedź i odstaw na chwilę do ostygnięcia.

Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej olej, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 2-3 minuty, aż staną się złociste. Dodaj mięso mielone i smaż przez kolejne 7-10 minut, mieszając, aż będzie dobrze wysmażone. Dopraw papryką, kuminem, solą i pieprzem. Wymieszaj z jajkiem, a na końcu dodaj starty ser (jeśli używasz).

Układanie zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym ułóż różyczki kalafiora, a następnie równomiernie przykryj je przygotowanym farszem mięsnym. Posyp wierzch bułką tartą (jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę) i opcjonalnie jeszcze odrobiną sera.

Pieczenie: Całość zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zapiekanka doskonale smakuje podana z sałatą lub lekką surówką. Możesz także dodać ulubione warzywa, takie jak brokuły czy papryka, do farszu, aby wzbogacić smak dania.
Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Można ją podgrzać w piekarniku lub mikrofali przed podaniem.
Jeśli chcesz, aby zapiekanka miała bardziej intensywny smak, spróbuj dodać do mięsa przyprawy, takie jak oregano czy zioła prowansalskie. Dla wegetarian – zamiast mięsa mielonego, wykorzystaj tofu lub ciecierzycę.
FAQ:

Czy mogę użyć innego warzywa zamiast kalafiora?
Tak, zamiast kalafiora możesz użyć brokuła, który również świetnie komponuje się z mięsem mielonym i przyprawami.

Jakie mięso najlepiej nadaje się do tego przepisu?
Mięso mielone wołowe lub drobiowe będą najlepszym wyborem, ale równie dobrze możesz użyć mięsa wieprzowego lub jagnięcego – w zależności od preferencji smakowych.

Czy zapiekanka może być bezglutenowa?
Tak, wystarczy pominąć bułkę tartą lub zastąpić ją bezglutenową wersją, a także upewnić się, że ser i mięso nie zawierają glutenowych składników.

Czy mogę przygotować zapiekankę dzień wcześniej?
Tak, zapiekankę możesz przygotować wcześniej, przechować w lodówce i zapiec przed podaniem. To doskonała opcja na szybki obiad, zwłaszcza w tygodniu.