Reklama
Reklama
Reklama

Robię to niemal codziennie, odkąd nauczyłam się tej metody od znanego szefa kuchni!

1 kg ziemniaków
1 jajko
150 g mąki pszennej (opcjonalnie, można dodać więcej, w zależności od konsystencji)
1 łyżeczka soli
Woda do gotowania
Na sos grzybowy:
300 g grzybów (najlepiej borowików, pieczarek lub mieszanki leśnych grzybów)
300 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
1 cebula
2 łyżki masła
200 ml śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki tymianku lub majeranku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotowanie klusek:
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, a następnie dokładnie je utłucz, aby pozbyć się grudek.

Do utłuczonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę i sól. Wyrób ciasto, które powinno mieć gładką konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Z ciasta formuj małe kluski i wrzucaj je do wrzącej, osolonej wody. Gotuj przez około 3-5 minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
Odcedź kluski i odstaw na chwilę.
2. Przygotowanie sosu grzybowego:
Na patelni rozgrzej masło i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż, aż cebula będzie miękka i szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż grzyby puszczą wodę i zaczną się lekko rumienić.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Baklava w formie bułek: Słodka przyjemność w nowym wydaniu”

Na początku przygotuj nadzienie. Posiekaj orzechy i wymieszaj je z cynamonem oraz cukrem. Rozwiń ciasto filo na płaskiej powierzchni i ...

Filet rybny z masłem cytrynowym

1. **Przygotowanie:** Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie. 🔥 2 ...

„Lemonowe Muffiny: Przepis na Puszyste i Aromatyczne Ciastka z Luksusową Glazurą”

Czy muffiny będą równie pyszne bez glazury? Tak, muffiny są smaczne także bez glazury, zwłaszcza jeśli preferujesz mniej słodkie wypieki ...

To moja “świąteczna przytulna miska”: każdy chce więcej!

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Makaron jajeczny ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedzić i ...

Leave a Comment