Reklama
Reklama
Reklama

Robię to niemal codziennie, odkąd nauczyłam się tej metody od znanego szefa kuchni!

1 kg ziemniaków
1 jajko
150 g mąki pszennej (opcjonalnie, można dodać więcej, w zależności od konsystencji)
1 łyżeczka soli
Woda do gotowania
Na sos grzybowy:
300 g grzybów (najlepiej borowików, pieczarek lub mieszanki leśnych grzybów)
300 g mięsa mielonego (wołowego lub wieprzowego)
1 cebula
2 łyżki masła
200 ml śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki tymianku lub majeranku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotowanie klusek:
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut).
Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, a następnie dokładnie je utłucz, aby pozbyć się grudek.

Do utłuczonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę i sól. Wyrób ciasto, które powinno mieć gładką konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Z ciasta formuj małe kluski i wrzucaj je do wrzącej, osolonej wody. Gotuj przez około 3-5 minut od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
Odcedź kluski i odstaw na chwilę.
2. Przygotowanie sosu grzybowego:
Na patelni rozgrzej masło i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż, aż cebula będzie miękka i szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż grzyby puszczą wodę i zaczną się lekko rumienić.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Filadelfijskie ciasto malinowe z ciasteczkowym spodem, którego nie trzeba piec

 Spód: Zmiksuj herbatniki, dodaj masło, wyłóż dno tortownicy i dociśnij. Wstaw do lodówki.  Masa: Ubij śmietankę z cukrem pudrem na ...

Majonez buraczany: pyszny, pożywny i dietetyczny

Przygotowanie Pokrój buraki w kostkę i włóż je do wysokiej szklanki. Dodaj mleko sojowe, sól i mieszaj do uzyskania gładkiej ...

„Francuski słonecznik: chrupiąca przekąska z pesto i serem”

2 płaty ciasta francuskiego 3 łyżki zielonego pesto (lub czerwonego, wedle uznania) 150 g tartego sera (np. mozzarella, parmezan lub ...

Słodka magia w 5 minut: Krówki Pauli Deen

Sposób przyrządzenia: W średnim garnku połącz masło, cukier, mleko skondensowane i sól. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa ...

Leave a Comment