Przygotowanie kurczaka: Pokrój fileciki w cienkie paski lub kostkę. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Podsmaż na oliwie z oliwek na złoty kolor i odstaw.
Warzywa: Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę, czosnek, paprykę oraz cukinię. Duś kilka minut, aż zmiękną.
Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, usmażonego kurczaka, warzywa oraz śmietankę. Dodaj połowę sera i dopraw całość do smaku.
Pieczenie: Przełóż masę do naczynia żaroodpornego, posyp resztą sera. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 20–25 minut, aż ser się zarumieni.
Podanie: Po wyjęciu z piekarnika odstaw zapiekankę na 5 minut, następnie udekoruj świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zapiekankę z lekką sałatką lub kiszonkami – świetnie przełamują smak i dodają świeżości.
Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni – świetnie nadaje się na lunch następnego dnia.
Do odgrzewania polecamy piekarnik lub patelnię – mikrofalówka może sprawić, że ryż stanie się suchy.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamień kurczaka na ugotowaną ciecierzycę lub kostki tofu.
Z nutą orientu: Dodaj odrobinę curry i mleczka kokosowego zamiast śmietanki.
Z serem pleśniowym: Zamiast żółtego sera dodaj trochę sera z niebieską pleśnią – danie zyska głębię smaku.
Z warzywami sezonowymi: Jesienią warto dodać dynię, a latem – świeże pomidory lub groszek.
FAQ:
Yo Make również polubił
To najprostszy przepis na makowiec. Rodzina prosi mnie o niego na każde święta, zawsze się udaje
Domowy jogurt, który zachowa świeżość przez miesiące – sekret długotrwałej trwałości
Co to oznacza, kiedy śni nam się osoba zmarła?
Falafele z ciecierzycy z puszki – proste i smaczne danie z piekarnika