Reklama
Reklama
Reklama

Rosolnik – Tradycyjna Zupa z Kiszonego Ogórka, Która Rozgrzeje Każde Serce

Przygotowanie bulionu:
Na początek przygotuj wywar, który stanowi bazę rosolnika. Jeśli nie masz gotowego rosołu, użyj bulionu mięsnego. Do garnka wlej 1,5 litra wody i dodaj do niej włoszczyznę (marchew, pietruszkę, seler), liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotuj na średnim ogniu przez około 40-50 minut, aż warzywa będą miękkie.

Przygotowanie ogórków i boczku:
Kiszone ogórki zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w drobną kostkę. Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni, aż stanie się chrupiący.

Dodanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj je do gotującego się bulionu i gotuj przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Zupa z kiszonym ogórkiem:
Do gotującej się zupy dodaj starty ogórek i podsmażony boczek. Dobrze wymieszaj, a następnie gotuj jeszcze przez 10 minut, aby smaki się przegryzły.

Doprawienie zupy:
Na koniec zupa powinna być doprawiona solą, pieprzem i ewentualnie dodatkową porcją czosnku (jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak). Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę śmietany, aby nadać jej kremową konsystencję.

Serwowanie:
Zupę podawaj gorącą, posypaną świeżym koperkiem. Świetnie smakuje z kromką świeżego chleba.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Rosolnik najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą. Idealnie pasuje do niego świeży chleb lub bułki.

Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby zachować jej smak, najlepiej przechowywać ją w szczelnym pojemniku. Jeśli chcesz przechować ją na dłużej, możesz zamrozić ją w porcjach.

Warianty:
Zupa wegetariańska: Jeśli chcesz przygotować rosolnik bez mięsa, możesz pominąć boczek i dodać więcej warzyw, takich jak por czy cukinia. Zamiast rosołu mięsnego użyj bulionu warzywnego.

Rosolnik z kiełbasą: Zamiast boczku, możesz użyć kiełbasy, która nada zupie równie wyrazisty smak. Kiełbasę należy pokroić w plastry i dodać do zupy w momencie, gdy dodajesz ogórki.

Śmietana z koperkiem: W wersji bardziej kremowej, możesz dodać do zupy dużą łyżkę kwaśnej śmietany wymieszanej z posiekanym koperkiem, co nada jej jeszcze bogatszy smak.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Niezwykle puszyste buchty babcinej receptury – przepis, który pokochasz!

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem i drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować ...

Przepis na Zdrowy Deser z Banami, Kakao i Płatkami Owsianymi

Przygotowanie bazy bananowej: Banany obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Umieść je w blenderze lub misce, jeśli chcesz ...

Szybkie i Pyszne Placki Jogurtowe w 5 Minut

Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz jogurt, jajko, cukier (jeśli używasz) oraz szczyptę soli. Następnie dodaj mąkę i proszek do ...

„Szarlotka z Kremem i Karmelem – Pyszna i Aksamitna Pokusa na Każdą Okazję”

Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj z cukrem i cynamonem. Smaż na patelni ...

Leave a Comment