Przygotowanie makaronu:
Ugotuj makaron bihun zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj wystarczy go zalać wrzątkiem na kilka minut, aby stał się miękki. Odcedź go i odstaw na bok.
Gotowanie bulionu:
W dużym garnku rozgrzej olej sezamowy i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli. Następnie dodaj starty imbir i smaż jeszcze przez minutę, aby uwolnił swój aromat.
Dodanie warzyw i bulionu:
Dodaj do garnka pokrojoną marchewkę, paprykę oraz bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez około 10 minut, aż warzywa staną się miękkie, ale nadal chrupiące.
Dodanie makaronu:
Do gotującego się bulionu dodaj ugotowany makaron bihun i świeży szpinak lub bok choy. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą i zupa będzie dobrze gorąca.
Doprawienie:
Na koniec dodaj sos sojowy, pastę miso (jeśli używasz), sok z limonki oraz sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę więcej oleju sezamowego, aby podkręcić smak.
Serwowanie:
Zupę przelej do misek, posyp świeżymi ziołami (np. kolendrą) i podawaj od razu. Dobrze smakuje z dodatkiem prażonych nasion sezamu lub chili, jeśli lubisz pikantniejsze smaki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zupa bihun jest idealna jako danie główne na obiad lub kolację. Możesz ją podać z kawałkami pieczonego kurczaka lub tofu, aby uczynić ją bardziej sycącą.
Przechowywanie:
Zupa najlepiej smakuje świeża, ale jeśli chcesz ją przechować, możesz trzymać ją w lodówce do 2-3 dni. Pamiętaj, aby makaron przechować osobno, ponieważ może on wchłonąć płyn i stać się miękki. Przed ponownym podaniem, podgrzej zupę i dodaj świeży makaron.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast pasty miso na bazie ryb, wybierz wegańską wersję miso lub pomiń ją całkowicie. Zamiast mięsa, możesz dodać tofu lub tempeh.
Z dodatkiem krewetek: Jeśli lubisz owoce morza, możesz dodać do zupy gotowane krewetki, które dodadzą jej dodatkowego smaku.
Zupa z curry: Możesz wzbogacić smak zupy, dodając do niej pastę curry lub curry w proszku. Doda to głębi i pikantności.
FAQ:
Yo Make również polubił
Kremowy kurczak Marsala z grzybami – Wykwintne danie na specjalne okazje
“Przepyszne Nuss Nougat Stangen – Deser, który Zachwyca Całą Rodzinę”
Kremowe Rozkosze: Przepis na Ciastka z Pysznego Mlecznego Kremu
Sekretny trik szefów kuchni na łatwe przygotowanie chrupiących frytek w domu. ETTA OTO PRZEPIS…