Rozpływające się w ustach orzechowe makaroniki – prosty przepis z 3 składnikami”

Delikatnie wmieszaj pianę z białek do mieszanki orzechowo-cukrowej. Rób to stopniowo, aby masa pozostała puszysta i jednolita. Powinna mieć konsystencję, która powoli spływa z łyżki.

Formowanie ciastek:
Przy pomocy rękawa cukierniczego lub łyżki nałóż porcje masy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Zachowaj odstępy między ciasteczkami, ponieważ mogą się lekko rozpłynąć podczas pieczenia.

Odpoczynek:
Odstaw blachę na 20-30 minut, aby makaroniki wyschły na powierzchni. Dzięki temu będą miały charakterystyczną chrupiącą skórkę.

Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C (góra-dół) przez 15-18 minut. Makaroniki powinny być delikatnie złociste na brzegach, ale nadal miękkie w środku.

Studzenie: