Przygotowanie grzybów: Grzyby drzewne oczyść i pokrój w cienkie paski. Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je wcześniej w ciepłej wodzie przez około 20 minut, a następnie odsącz i pokrój.
Przygotowanie warzyw: Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ogórka umyj i pokrój w cienkie plastry lub półplasterki. Cebulę pokrój w bardzo cienkie krążki. Pietruszkę drobno posiekaj.
Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj pokrojone grzyby, marchew, ogórek, cebulę i pietruszkę.
Przygotowanie dressingu: W osobnej misce połącz oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny, sól, pieprz oraz chili (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj składniki.
Połączenie: Polej warzywa i grzyby przygotowanym dressingiem. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Podanie: Posyp sałatkę nasionami sezamu i ewentualnie świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj od razu lub po kilku minutach, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatkę można podać jako samodzielne danie, lekką przekąskę lub jako dodatek do dań głównych. Doskonale pasuje do grillowanego mięsa, ryb lub tofu.
Przechowywanie: Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Jeśli planujesz ją przechować, unikaj mieszania dressingiem przed przechowywaniem – dodaj go dopiero przed podaniem.
Warianty:
Sałatka z tofu: Dodaj do sałatki kawałki tofu, aby wzbogacić ją o białko roślinne. Tofu można wcześniej podsmażyć, aby nadało sałatce lekko chrupiącej tekstury.
Sałatka z awokado: Dodaj pokrojone w kostkę awokado, które nada sałatce kremowej konsystencji i dodatkowej porcji zdrowych tłuszczy.
Sałatka na ciepło: Jeśli chcesz zjeść sałatkę na ciepło, delikatnie podsmaż grzyby na patelni przed dodaniem ich do sałatki. Możesz też całość krótko podgrzać w piekarniku.
Pikantna wersja: Dla miłośników ostrych smaków, dodaj więcej chili w proszku lub skrop sałatkę ostrym sosem chili.
FAQ:
Yo Make również polubił
Przepis na lody jogurtowe bez cukru: smaczne i lekkie
„Dlaczego drzwi piekarnika pękają? Jak dbać o sprzęt, by uniknąć uszkodzeń?”
Tytuł: Jak wyhodować cytrynę z sadzonki: domowy sposób, który działa
Domowe porządki bez chemii – Naturalne metody sprzątania, które oczyszczą Twój dom