Przygotowanie kotletów schabowych:
Kotlety schabowe delikatnie rozbij na cienkie plastry, aby były miękkie i soczyste. Posól i popieprz je z obu stron. Możesz dodać również ulubione przyprawy, takie jak papryka czy zioła, by wzbogacić smak mięsa.
Zawijanie w boczek:
Każdy kotlet schabowy owiń plasterkiem boczku. Upewnij się, że boczek dobrze trzyma się mięsa, aby nie odwinął się podczas smażenia.
Smażenie kotletów:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kotlety przez około 5-7 minut z każdej strony, aż boczek stanie się chrupiący, a mięso soczyste. Jeśli potrzebujesz, delikatnie przykryj patelnię, aby mięso dobrze się usmażyło.
Przygotowanie jajek sadzonych:
W tym czasie na osobnej patelni rozgrzej masło i smaż jajka sadzone. Uważaj, aby nie uszkodzić żółtek – chcemy, by pozostało w całości.
Podanie dania:
Na talerzu połóż porcję świeżej sałaty (np. roszponki lub rukoli), na której ułóż kotlet zawinięty w boczek. Na wierzch połóż plaster sera, który roztopi się pod wpływem ciepła kotleta. Na koniec, na każdy kotlet, wyłóż jajko sadzone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
To danie idealnie komponuje się z lekką sałatką lub pieczonymi ziemniakami. Można podać je także z ulubionymi sosami, np. czosnkowym lub musztardowym, aby dodać dodatkowego smaku. Podawaj na ciepło zaraz po przygotowaniu, aby boczek pozostał chrupiący, a ser roztopiony.
Przechowywanie:
Jeśli chcesz przechować danie na później, najlepiej trzymać kotlety w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Jajka najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby zachowały swoją świeżość i konsystencję. Odgrzewając kotlety, warto użyć piekarnika, aby boczek pozostał chrupiący.
Warianty
Wegetariańska wersja: Zamiast schabu można użyć kotletów roślinnych, np. z soczewicy, które równie dobrze będą komponować się z boczkiem i serem.
Z warzywami: Aby dodać więcej świeżości, możesz wzbogacić sałatę o dodatki takie jak pomidory, ogórki czy awokado.
Dla miłośników ostrych smaków: Dodaj do kotletów przyprawy typu chili, aby nadać im pikantności.
FAQ
Yo Make również polubił
Proste i tanie sposoby na pozbycie się mrówek z ogrodu – Skuteczna walka za 20 centów
“Prosta sztuczka z sodą oczyszczoną, która odświeży zapach Twojego domu na długie godziny”
„Tartufi al Tiramisù: Słodka Rozkosz w Mini Formie – Jak Przygotować Te Włoskie Trufle?”
„Zaskakujące efekty używania soli do zmywarek w ogrodzie: Co stanie się z Twoimi roślinami?”