Wprowadzenie:
Czy można uzyskać idealnie chrupiące frytki bez grama tłuszczu? Tak! Dla miłośników lekkich i zdrowych przekąsek mamy prosty trik, który odmieni sposób przygotowywania frytek. W tym artykule pokażemy, jak w domowych warunkach osiągnąć perfekcyjną teksturę i smak, jednocześnie eliminując olej. Przygotuj się na kulinarną rewolucję!
Składniki:
4 duże ziemniaki
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
1/2 łyżeczki ulubionych przypraw (np. papryka słodka, czosnek w proszku, zioła prowansalskie)
Woda do moczenia ziemniaków
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj, obierz (lub pozostaw skórkę, jeśli wolisz frytki rustykalne) i pokrój na równe słupki.
Moczenie:
Włóż pokrojone ziemniaki do zimnej wody na około 30 minut. Dzięki temu pozbędziesz się nadmiaru skrobi, co pomoże uzyskać chrupiącą strukturę.
Odsączanie:
Po moczeniu osusz ziemniaki ręcznikiem kuchennym. Upewnij się, że są całkowicie suche.
Przygotowanie do pieczenia:
W misce wymieszaj ziemniaki z odrobiną skrobi i ulubionymi przyprawami.
Pieczenie:
Yo Make również polubił
„Lasagne ze szpinakiem i ricottą – kremowe i lekkie danie wegetariańskie”
Kompletny przewodnik po pieczeniu chleba: Od podstaw do perfekcyjnego wypieku
Ucierane Ciasto ze Śliwkami: Przepis na Pyszny, Szybki Deser
“Czy naprawdę powinieneś trzymać jajka w lodówce? Odkrywamy fakty!”