Czy mogę użyć mleka innego niż krowie?
Tak, możesz użyć mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego), ale pamiętaj, że efekt może się różnić w zależności od rodzaju mleka.
Dlaczego muszę dodać kwas do mleka?
Kwas, np. ocet lub sok z cytryny, jest niezbędny do ścięcia białek mleka, co pozwala oddzielić serwatkę od skrzepu i uzyskać serową masę.
Czy można zrobić ten ser w wersji bez jajek?
Tak, zamiast jajka możesz dodać większą ilość octu lub soku z cytryny, aby uzyskać bardziej tradycyjny ser. Będzie on miał delikatniejszą konsystencję.
Zatem, jeśli szukasz naturalnego sposobu na stworzenie pysznego, domowego sera bez konieczności zakupu gotowego produktu, ten przepis jest dla Ciebie!
