Wprowadzenie:
Chleb – prosty, ale zarazem najbardziej podstawowy element naszej kuchni. Pomimo że wiele osób piecze chleb w domach, niewielu ma świadomość, jak kluczowe są pewne techniki, które mogą zadecydować o jego wyjątkowości. Dziś zdradzimy sekret, który pozwala uzyskać chleb o delikatnej, puszystej strukturze i chrupiącej skórce – jakby wychodził prosto z piekarni mistrza. Przepis ten nie jest trudny, ale wymaga odrobiny cierpliwości i precyzji. Gotowy, by odkryć tajemnicę doskonałego chleba?
Składniki:
500 g mąki pszennej typu 750 (można też użyć mąki chlebowej)
300 ml ciepłej wody
10 g soli
7 g drożdży suchych (lub 20 g świeżych)
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
1 łyżka octu jabłkowego (opcjonalnie, dla lepszej tekstury)
1 łyżeczka mąki do posypania
Yo Make również polubił
Puchata Verrine z Mascarpone, Speculoos i Malinami: Deser, Który Oczaruje Każde Podniebienie!
„Austriacki Smak Dzieciństwa – Przysmaki Z Niani, Które Rozpieszczają Każde Podniebienie”
“Napoleon w szklance”: wszystko, co musisz zrobić, to polizać palce.
“Delikatny Sernik z Marakują i Białą Czekoladą – Tropikalna Rozkosz na Twoim Stole”