Sekretny trik szefów kuchni na łatwe przygotowanie chrupiących frytek w domu. ETTA OTO PRZEPIS…

1. **Przygotowanie Ziemniaków:**

– Obierz ziemniaki i pokrój je na frytki. 

– Opłucz frytki w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi. 

– Dokładnie osusz frytki czystą ściereczką lub ręcznikami papierowymi. 

2. **Obtoczenie w Skrobi:**

– Przełóż frytki do dużej miski. 

– Posyp frytki skrobią kukurydzianą i dobrze wymieszaj, aby wszystkie frytki były równomiernie pokryte. 

3. **Smażenie:**

– Rozgrzej olej w frytkownicy lub głębokiej patelni do 180°C. 

– Smaż frytki partiami przez 3-4 minuty, aż będą lekko złociste. Wyjmij je z oleju i osącz na ręcznikach papierowych. 

– Pozwól frytkom ostygnąć przez kilka minut. Następnie smaż je ponownie przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące. 

4. **Podanie:**

– Wyjmij frytki z oleju i ponownie osącz na ręcznikach papierowych. 

– Posól frytki do smaku.