Sernik Bez Sera: Niezwykła Alternatywa dla Tradycyjnego Smaku

Wprowadzenie
Fałszywy sernik to deser, który zaskoczy Twoje podniebienie! Choć nie zawiera tradycyjnego twarogu, doskonale odwzorowuje smak klasycznego sernika. Idealny dla osób, które nie mogą jeść sera lub po prostu chcą spróbować czegoś nowego. Z każdym kęsem poczujesz kremową konsystencję i subtelny smak, który sprawi, że zapomnisz o tradycyjnych przepisach. Ten deser to świetna alternatywa na każdą okazję – od przyjęć po weekendowe spotkania z rodziną i przyjaciółmi.

Składniki:

300 g ciastek digestive
100 g masła
400 g jogurtu greckiego (lub innego kremowego jogurtu)
200 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżeczki żelatyny
150 ml gorącej wody
Opcjonalnie: owoce do dekoracji (np. jagody, maliny)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu: Ciasteczka digestive zmiel na drobny proszek (możesz to zrobić w malakserze). Masło roztop w rondelku i połącz z pokruszonymi ciastkami. Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia, a następnie wylej przygotowaną masę ciasteczkową. Delikatnie ją ugnieć, tworząc równą warstwę. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy sernikowej: W misce wymieszaj jogurt grecki, śmietanę, cukier puder i esencję waniliową. W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, dokładnie wymieszaj i po ostudzeniu dodaj do masy jogurtowej. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Połączenie warstw: Wylej przygotowaną masę na schłodzony spód ciasteczkowy. Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby stężał.