1. Czy sernik mozzarella jest cięższy od klasycznego sernika?
Sernik mozzarella ma nieco bardziej delikatną, kremową konsystencję, ale nie jest ciężki. Mozzarella nadaje mu lekkości i sprawia, że sernik jest bardziej puszysty i wilgotny niż tradycyjny sernik twarogowy.
2. Czy mogę użyć mozzarelli w kulkach zamiast w kostce?
Tak, jednak pamiętaj, że mozzarella w kulkach może zawierać więcej wody. W takim przypadku warto dobrze ją odsączyć przed użyciem, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście.
3. Jak długo sernik będzie dobry po upieczeniu?
Sernik mozzarella zachowa świeżość przez 3-4 dni w lodówce. Jeśli chcesz go przechować dłużej, możesz go zamrozić. W takim przypadku, po rozmrożeniu, najlepiej spożyć go w ciągu 2 tygodni.
4. Czy mogę zrobić ten sernik bez spodu z herbatników?
Tak, jeśli preferujesz lżejszą wersję, możesz pominąć spód i przygotować sernik bez niego. Wówczas będzie on bardziej podobny do klasycznego sernika w wersji “na biało”.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
