Sernik na zimno z czekoladą i mascarpone

Instrukcje:

Herbatniki pokrusz na drobno, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie ugnieć, tworząc spód sernika. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno, a następnie dodaj serek mascarpone oraz cukier puder. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.

W małym garnuszku rozpuść żelatynę w wodzie, podgrzewając na małym ogniu, aż się całkowicie rozpuści. Następnie dodaj ją do masy serowej, a także roztopioną czekoladę oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Wylej masę serową na przygotowany spód z herbatników i wygładź powierzchnię. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby sernik stężał.

Po stężeniu, pokrój sernik na kawałki i podawaj schłodzony. Ciesz się pysznym smakiem sernika na zimno z czekoladą i mascarpone!

Czas przygotowania: 20 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Czas całkowity: 4 godziny 20 minut

Kcal: Około 300 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 10 porcji