Sernik truskawkowy z mascarpone bez pieczenia

Instrukcje:

Herbatniki pokrusz na drobno, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Powstałą masę wyłóż na dno tortownicy, dociskając ją równomiernie. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniała.

W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. W osobnej misce połącz serek mascarpone, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj z ubitą śmietanką.

Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodaj ją do masy serowej, dokładnie mieszając.

Na przygotowany spód z herbatników wylej masę serową, a na wierzchu ułóż pokrojone truskawki. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby sernik stężał.

Po stężeniu sernika, pokrój go na kawałki i podawaj schłodzony. Ciesz się smakiem świeżych truskawek w połączeniu z delikatnym mascarpone.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Czas całkowity: 4 godziny 20 minut

Kcal: Około 250 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 8 porcji