Serowe kluseczki – ekspresowy przepis na pyszny, domowy posiłek

Sposób przyrządzenia:
W dużej misce wymieszaj twaróg z jajkiem, solą i startym serem.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta. Powinno być miękkie, ale nie klejące się do rąk.
Podsyp blat mąką i formuj z ciasta cienkie wałeczki, następnie krojone na małe kawałki. Możesz także formować małe kuleczki lub spłaszczyć kluseczki dla innej tekstury.
Zagotuj wodę w dużym garnku, posól i wrzucaj kluseczki partiami. Gotuj, aż wypłyną na powierzchnię, a następnie pozostaw jeszcze przez 1-2 minuty.
Odcedź i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serowe kluseczki smakują świetnie polane roztopionym masłem, śmietaną lub sosem serowym.
Możesz posypać je świeżymi ziołami, takimi jak szczypiorek czy natka pietruszki.
Doskonale komponują się również z boczkiem lub podsmażoną cebulką.

Jeśli chcesz je przechować, ostudzone kluseczki włóż do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 2 dni. Można je także zamrozić – przed podaniem wystarczy wrzucić je na chwilę do wrzątku lub podsmażyć na patelni.
Warianty: