Serowe Kulki – Małe Rozkosze Smaku, Które Zaskakują!

W dużej misce dokładnie wymieszaj twaróg (lub serek ricotta) z tartym serem żółtym, śmietaną, musztardą (jeśli używasz), czosnkiem w proszku oraz solą i pieprzem. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą, a masa będzie gładka.
Jeśli masa jest zbyt luźna, możesz dodać odrobinę więcej sera lub śmietany, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Formowanie kulek:

Z przygotowanej masy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, lekko zwilż dłonie wodą lub oliwą, aby łatwiej formować kulki.

Obtoczenie kulek:

Przygotuj dwa talerze: na jednym umieść bułkę tartą, a na drugim posiekane orzechy lub zmieloną mieszankę orzechów. Obtocz każdą kulkę w wybranym panierowaniu – bułce tartej lub orzechach – tak, aby całe kulki były równomiernie pokryte.
Chłodzenie:

Uformowane kulki przełóż na talerz lub tacę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Dzięki temu będą miały odpowiednią konsystencję i będą lepiej trzymały formę podczas podawania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Serowe kulki najlepiej smakują schłodzone, podane na talerzu jako przekąska, dodatek do sałatek lub w zestawie z dipem, np. czosnkowym lub jogurtowym. Świetnie komponują się również z winem lub piwem.
Przechowywanie: Kulki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Jeśli chcesz je przygotować z wyprzedzeniem, możesz je także zamrozić – wystarczy je wyjąć na kilka godzin przed podaniem, aby się rozmroziły.
Warianty: