Wprowadzenie
Słodko-kwaśna wieprzowina to klasyka kuchni chińskiej, która podbiła serca smakoszy na całym świecie. W połączeniu z soczystym mięsem wieprzowym oraz wyważoną mieszanką słodkich i kwaśnych składników, takie danie zyskuje na intensywności smaku i aromacie. Ta wersja „Słodko-Kwaśnej Świnki” to doskonały wybór na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi lub imprezę. Jest szybka w przygotowaniu, pełna smaków i wyrazista, a jednocześnie prosta do przygotowania w domowym zaciszu. Zrób ją raz, a stanie się jednym z Twoich ulubionych dań!
Składniki:
Na mięso:
500 g schabu wieprzowego (lub innego mięsa wieprzowego, np. łopatki)
2 łyżki oleju (do smażenia)
1 cebula (średnia, pokrojona w pióra)
1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
1 zielona papryka (pokrojona w paski)
1 marchewka (pokrojona w cienkie plastry)
3 ząbki czosnku (posiekane)
1 kawałek świeżego imbiru (około 2 cm, starty)
Na sos słodko-kwaśny:
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego (lub jabłkowego)
4 łyżki ketchupu
2 łyżki miodu (lub cukru trzcinowego)
1 łyżka sosu hoisin (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
150 ml wody
1 łyżka skrobi kukurydzianej (rozpuszczona w 2 łyżkach wody)
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Dodatkowo:
Ryż jaśminowy (do podania)
Posiekana dymka (do dekoracji)
Sezam (opcjonalnie, do posypania)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Magiczny Punkt na Stopie: Jak Naciśnięcie Go Przed Snem Może Wpłynąć na Twoje Ciało
Skuteczna metoda czyszczenia tłustych plam na patelniach. Wyglądają jak nowe.
Focaccia z Serek Śmietankowym: Codzienna Przyjemność czy Słodka Pokusa?
Posłańcy z Nieba – Przepis na Babcię Wspomnianą w Trzech Składnikach