Reklama
Reklama
Reklama

Smak dzieciństwa w każdym kęsie: Przepis, który pamiętam z domu rodzinnego

Artykuł:
Wprowadzenie
Wiele osób ma w pamięci smaki, które przypominają im o dzieciństwie – o zapachu domowych wypieków, obiedzie przygotowanym przez mamę lub babcię, a także o tych potrawach, które kojarzą się z ciepłem i miłością. Czasami odnalezienie przepisu, który niegdyś smakował wyśmienicie, to prawdziwa radość. Właśnie taki przepis odkryłam ostatnio, przypominając sobie, jak moja mama przygotowywała danie, które z dumą można nazwać „smakiem dzieciństwa”. Było to coś, co wciąż budzi we mnie poczucie wdzięczności i radości. Dzięki tej prostej potrawie, znów poczułam się jak w domu, otoczona zapachem rodzinnej kuchni. Przepis jest prosty, ale niezwykle smaczny – oto on!

Składniki:
500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowina lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1/2 szklanki mleka
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1 łyżka oleju do smażenia
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego (opcjonalnie do duszenia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
W dużej misce połącz mięso mielone z cebulą, czosnkiem, jajkiem oraz bułką tartą. Następnie wlej mleko, aby masa stała się delikatna i łatwa do formowania. Dopraw solą, pieprzem i, jeśli lubisz, papryką słodką. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki będą równomiernie połączone.

Formowanie kotletów:
Z przygotowanej masy uformuj małe kotleciki, wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Możesz je lekko spłaszczyć, aby były równomiernie usmażone i chrupiące z zewnątrz.

Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone. Jeśli chcesz, aby były bardziej soczyste w środku, możesz przykryć patelnię na kilka minut, by mięso dusiło się w własnym sosie.

Opcjonalne duszenie:
Jeśli preferujesz bardziej delikatne danie, możesz dodać do patelni bulion i dusić kotleciki przez kolejne 10-15 minut, aż mięso stanie się bardzo miękkie, a smaki się przegryzą.

Podanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Brownies bez faryny

Te ciasteczka bez mąki są LEPSZE niż jakakolwiek mieszanka w pudełku i wymagają tylko 6 prostych składników. Bez mąki, bez ...

„Sekret Skórki Bananowej: Jak Wykorzystać Ją w Domu na 100%”

Wprowadzenie Większość z nas wyrzuca skórki bananów, nie zdając sobie sprawy z ich niesamowitych właściwości. Okazuje się, że ta niedoceniana ...

„Proste placuszki bananowe bez mąki i cukru – zdrowy wybór na każdy dzień”

Wprowadzenie: Placuszki bananowe bez mąki, cukru i mleka to doskonała alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Wystarczy tylko trzy składniki, aby stworzyć ...

„Przepis, który podbił serce mojego teścia! Niebywała przyjemność smaku”

Wprowadzenie Czasami trudno jest znaleźć przepis, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Mój teść rzadko zmienia swoje kulinarne nawyki, ale ...

Leave a Comment