Smażone jajka na powietrzu – rewolucyjny sposób na idealne śniadanie

Wbijanie jajek: Wbij delikatnie jajka do przygotowanego naczynia. Upewnij się, że żółtka nie pękły. Możesz dodać odrobinę soli i pieprzu do smaku.

Smażenie jajek: Umieść naczynie w frytkownicy powietrznej lub w piekarniku i smaż jajka przez 6-8 minut w zależności od tego, jak bardzo chcesz, by były ścięte. Dla jajek sadzonych z płynniejszym żółtkiem, czas smażenia będzie krótszy. Sprawdzaj jajka po 6 minutach, a jeśli chcesz, aby były bardziej ścięte, pozostaw je na kilka minut dłużej.

Wyjmowanie jajek: Po upływie odpowiedniego czasu wyjmij jajka z frytkownicy lub piekarnika i delikatnie przełóż na talerz.

Podanie: Udekoruj świeżymi ziołami, jeśli chcesz dodać trochę smaku i koloru. Jajka możesz podać z grzankami, awokado, warzywami lub dowolnymi dodatkami, które lubisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Smażone jajka na powietrzu najlepiej smakują świeże, prosto po przygotowaniu. Świetnie komponują się z pełnoziarnistymi grzankami, awokado, pomidorami lub szpinakiem.
Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki jajek, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Warto jednak zauważyć, że jajka przygotowane na powietrzu nie zachowują swojej idealnej konsystencji po przechowywaniu, dlatego najlepiej je spożyć od razu.
Warianty:

Jajka w wersji wegańskiej: Jeśli chcesz zrobić wegański odpowiednik tego dania, możesz spróbować użyć “jajka” roślinnego z aquafaby (wody z puszki ciecierzycy) lub przygotować jajka z tofu.
Jajka na ostro: Dodaj do jajek szczyptę chili w proszku, świeżą papryczkę chili lub suszoną paprykę, aby nadać im pikantny smak.
Jajka z dodatkami: W jajkach na powietrzu świetnie sprawdzą się dodatki takie jak pieczarki, cebula, boczek, szynka czy ser. Możesz je dodać tuż przed smażeniem, aby wszystko dobrze się połączyło.