Reklama
Reklama
Reklama

Soczysta pieczona pierś z indyka z aromatycznym sosem grzybowym – idealne danie na każdą okazję Artykuł:

Przygotowanie piersi z indyka:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Pierś z indyka dokładnie umyj i osusz. Następnie natrzyj oliwą z oliwek, posól, popieprz, dodaj paprykę słodką, posiekany czosnek i tymianek. Wmasuj przyprawy w mięso.
Ułóż pierś na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 1 godzinę, aż mięso będzie złociste i upieczone w środku (możesz użyć termometru do mięsa – temperatura wewnętrzna powinna wynosić 75°C).
Po upieczeniu wyjmij pierś z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło. Następnie pokrój na plastry.
Przygotowanie sosu grzybowego:

Na patelni rozgrzej masło i zeszklij cebulę.
Dodaj posiekane grzyby i smaż przez około 5-7 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Posyp grzyby mąką i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej bulion drobiowy, mieszając, aby powstał jednolity sos.
Zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos nieco zgęstnieje.
Wlej śmietanę i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos stanie się kremowy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Podawaj pierś z indyka na talerzu, polewając ją obficie sosem grzybowym. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub warzywami gotowanymi na parze. Dodatkowo możesz posypać danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy rozmaryn.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, pierś z indyka oraz sos grzybowy mogą być przechowywane w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić – najlepiej przechowywać je oddzielnie w szczelnych pojemnikach.

Warianty:

Wariant z białym winem:
Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej głębi smaku do sosu grzybowego, dodaj do niego pół szklanki białego wina podczas gotowania grzybów. To świetny sposób na podniesienie aromatu.

Wariant wegetariański:
Zamiast mięsa z indyka, możesz wykorzystać zamiennik roślinny, np. tofu lub tempeh, które również doskonale komponują się z sosem grzybowym.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jabłkowa Bułka: Pyszny Ciepły Deser, Który Uroku Doda Każdemu Wieczorowi

Połączenie składników: Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęste ciasto. Następnie dodaj pokrojone jabłka i ...

Wawrzyn i sól: mieszanka na wagę złota! Moja babcia nauczyła mnie używać go w ten sposób

Przechowywanie: Gotową mieszankę przełóż do szczelnie zamykanego słoika. Trzymaj w suchym i ciemnym miejscu, aby zachować jej aromat na długo ...

“Sekrety idealnie czystej łazienki, które zna tylko profesjonalna sprzątaczka”

Sposób przyrządzenia: Czyszczenie luster i szklanych powierzchni: Rozpocznij od luster i wszelkich szklanych powierzchni. Zastosuj specjalny płyn do szyb lub ...

Owsiankowe Plastry Pełne Smaku, Idealne Na Każdą Okazję

Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj je w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Można je również zamrozić – wtedy ...

Leave a Comment