Soczysta zapiekanka serowa z mielonym mięsem – prosty przepis na obiad w 30 minut

Przygotowanie mięsa: Rozgrzej olej na patelni. Cebulę posiekaj drobno, czosnek przeciśnij przez praskę. Podsmaż cebulę, a gdy się zeszkli, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę. Dodaj mielone mięso i smaż, aż straci surowość. Dopraw solą, pieprzem i papryką.
Masa serowa: W misce połącz jajka, śmietanę, musztardę i połowę startego sera. Dokładnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
Układanie w naczyniu: Przełóż podsmażone mięso do żaroodpornego naczynia. Równomiernie rozprowadź masę serową na wierzchu. Posyp resztą sera.
Pieczenie: Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30 minut, aż ser na wierzchu się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Danie smakuje jeszcze lepiej następnego dnia – przechowuj w lodówce do 2 dni, a przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofali.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera?
Tak, świetnie sprawdzą się sery takie jak mozzarella, gouda czy cheddar, które dobrze się topią.

2. Czy to danie nadaje się do mrożenia?
Tak, zapiekankę można zamrozić. Najlepiej podzielić ją na porcje, przełożyć do szczelnych pojemników i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.

3. Czy mogę dodać warzywa?
Oczywiście! Do zapiekanki możesz dodać warzywa, takie jak papryka, cukinia czy szpinak. Podsmaż je wcześniej, aby uniknąć nadmiaru wody w daniu.

4. Jak zmodyfikować przepis dla diety niskowęglowodanowej?
Zamiast tradycyjnej śmietany, użyj jogurtu greckiego, a do masy serowej dodaj odrobinę sera ricotta.