Soczyste Ciasto Wiśniowe z Waniliowym Budyniem: Owocowa Rozkosz na Twoim Stole

Tytuł: „Soczyste Ciasto Wiśniowe z Waniliowym Budyniem: Owocowa Rozkosz na Twoim Stole”
Wprowadzenie:
Ciasto wiśniowe z budyniem waniliowym to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie soczystych wiśni, kremowego budyniu i puszystego ciasta to idealna propozycja na letni deser lub domowe wypieki na każdą okazję. Delikatne, wilgotne ciasto, w połączeniu z intensywnie owocowym smakiem wiśni, sprawia, że każdy kawałek znika w mgnieniu oka. Dzięki dodatkowi budyniu waniliowego, ciasto zyskuje aksamitną, kremową konsystencję, co czyni je absolutnie wyjątkowym. Jeśli szukasz pomysłu na pyszny, prosty i efektowny deser, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:
Na ciasto:
2 jajka
150 g cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju lub masła (rozpuszczonego)
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub maślanki
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Szczypta soli
Na nadzienie budyniowe:
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru, przygotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
2 szklanki mleka
3 łyżki cukru (jeśli budyń nie zawiera cukru)
1 łyżeczka masła (do budyniu)
Na warstwę wiśniową:
300-400 g świeżych wiśni (mogą być również mrożone, wcześniej rozmrożone)
2 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżka mąki ziemniaczanej (do zagęszczenia soku z wiśni)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę (około 5 minut mikserem na średnich obrotach).
Do ubitych jajek dodaj olej (lub masło), jogurt, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli. Wymieszaj delikatnie.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do masy jajecznej. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 24×24 cm lub 25×30 cm.
2. Przygotowanie nadzienia budyniowego:
W rondelku zagotuj 2 szklanki mleka z cukrem (jeśli używasz budyniu bez cukru).
W pozostałej części mleka wymieszaj budyń waniliowy, a następnie wlej do gotującego się mleka. Gotuj przez kilka minut, mieszając, aż budyń zgęstnieje.