Przygotowanie kurczaka
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki, tworząc kotleciki. Każdy kawałek lekko rozbij tłuczkiem, aby uzyskać równą grubość. Dopraw solą, pieprzem, oregano i czosnkiem w proszku.
Nadziewanie mozzarellą
Mozzarellę pokrój na cienkie plastry. Na każdym kotleciku z kurczaka ułóż kawałek mozzarelli i delikatnie zawiń mięso, formując kotlecik. Upewnij się, że ser znajduje się w środku, aby nie wypłynął podczas smażenia.
Panierowanie
Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanym jajkiem, a trzeci z bułką tartą. Kotleciki najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu w bułce tartej, starannie je obtaczając.
Smażenie kotlecików
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kotleciki na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące, a mozzarella w środku roztopi się.
Podanie
Kotleciki najlepiej podawać od razu po usmażeniu, udekorowane świeżą bazylią i dodatkiem ulubionych warzyw lub sałatki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kotleciki doskonale smakują z lekką sałatką, ziemniakami lub ryżem. Możesz je również podać z sosem pomidorowym lub czosnkowym, co doda im wyjątkowego smaku.
Przechowywanie: Pozostałe kotleciki przechowuj w lodówce przez 1-2 dni. Można je również zamrozić na później. Aby zachować chrupkość, najlepiej podgrzewać je w piekarniku lub na patelni.
Warianty:
Kurczak z mozzarellą i pomidorami: Do nadzienia możesz dodać kawałki pomidorów, co wzbogaci smak kotlecików i doda im świeżości.
Kurczak z mozzarellą i rukolą: Dodaj do środka rukolę, aby dodać kotlecikom pikantnego smaku i odrobinę świeżości.
Kotleciki zapiekane: Jeśli preferujesz zapiekane dania, zamiast smażyć kotleciki, ułóż je na blachę i zapiekaj przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 180°C, aż będą złociste i chrupiące.
FAQ:
Yo Make również polubił
„Sekret Skórki Bananowej: Jak Wykorzystać Ją w Domu na 100%”
Kurczak w Cieście na Blaszce: Pyszna, Chrupiąca i Soczysta Alternatywa na Obiad
Naturalny Dżem Jabłkowo-Cytrynowo-Cynamonowy: Pyszny, Lekki i Bez Cukru
Elegancka Sałatka z Ośmiornicą, Kaparami i Oliwkami: Przepis na Śródziemnomorską Przystawkę z Owoców Morza