Soczysty filet z makreli z papryką – idealne połączenie smaku i delikatności

Wprowadzenie:
Filet z makreli to jedno z tych dań, które łączy wyjątkowy smak ryby z prostotą przygotowania. Dzięki papryce, danie staje się nie tylko kolorowe, ale również pełne aromatu. Makrela jest rybą o delikatnym mięsie, które idealnie komponuje się z warzywami. Przepis na filet z makreli z papryką pozwala cieszyć się soczystym i pełnym smaku daniem, które zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Idealne na szybki obiad, a także na kolację dla gości.

Składniki:

4 filety z makreli
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z połowy cytryny
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Filety z makreli dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz z obu stron.
Papryki pokrój w paski lub kawałki, zależnie od preferencji. Czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj czosnek. Podsmaż go przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną, ale nie stracą swojej chrupkości.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż filety z makreli. Na każdym filecie połóż część podsmażonych papryk.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż ryba będzie miękka i soczysta.
Po upieczeniu skrop filety sokiem z cytryny i posyp świeżą pietruszką, jeśli lubisz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Filety z makreli doskonale komponują się z ziemniakami, ryżem lub lekką sałatką. Można podać je także z pieczywem.
Danie najlepiej smakuje świeże, ale jeśli chcesz je przechować, zapakuj je w szczelne naczynie i trzymaj w lodówce do 2 dni. Przed podaniem możesz podgrzać je w piekarniku lub na patelni.