Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Uważaj, aby nie przesmażyć kotletów – mięso powinno pozostać soczyste w środku.
Zapiekane ziemniaki:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę dla dodatkowego smaku.
Przyprawianie: W misce wymieszaj ziemniaki z oliwą, masłem, rozmarynem (lub tymiankiem), solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby każdy plaster ziemniaka był pokryty przyprawami.
Zapiekanka: Przełóż ziemniaki do naczynia żaroodpornego i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 40-45 minut, aż staną się złociste i chrupiące. W trakcie pieczenia warto je od czasu do czasu przemieszać, aby równomiernie się upiekły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kotlet wieprzowy z zapiekanymi ziemniakami najlepiej smakuje z ulubioną sałatką, np. z kapustą kiszoną lub świeżą surówką z marchewki i jabłka. Możesz podać go z dodatkiem sosu grzybowego lub czosnkowego.
Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki, kotlety wieprzowe najlepiej przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Ziemniaki można przechować w hermetycznym pojemniku, ale nie będą już tak chrupiące po podgrzaniu. Dobrze jest je wtedy podgrzać na patelni z odrobiną oliwy.
Warianty:
Kotlet wieprzowy z ziołami: Zamiast tradycyjnych przypraw, możesz dodać do panierki suszone zioła, takie jak oregano czy bazylia, co nada kotletom ciekawszego smaku.
Ziemniaki z serem: Jeśli lubisz bardziej kaloryczne dania, posyp zapiekane ziemniaki startym serem żółtym lub parmezanem przed pieczeniem.
Wariant z warzywami: Do ziemniaków można dodać pokrojone w kostkę marchewki, paprykę lub cukinię, aby wzbogacić danie o dodatkowe witaminy.
Soczysty kotlet wieprzowy z chrupiącymi zapiekanymi ziemniakami – idealne połączenie smaku i prostoty
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Dynia w słodkiej odsłonie: Kuleczki z żurawiną, orzechem włoskim i syropem klonowym”
“Sekret perfekcyjnie czystych toalet: jak usunąć żółte plamy i osad wapienny, a przy tym zdezynfekować i nadać świeży zapach za pomocą 1 składnika”
Sekretny trik szefów kuchni na łatwe przygotowanie chrupiących frytek w domu. ETTA OTO PRZEPIS…
„Minestrone: Włoska Zupa Pełna Smaku i Kolorów – Idealna na Każdą Porę Roku”