Śródziemnomorskie uzależniające ciasto nadziewane szpinakiem

1. Przygotuj farsz:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut.

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie pachnący.

Dodaj posiekany szpinak, sól, czarny pieprz, gałkę muszkatołową, oregano i koperek. Smaż, aż szpinak zwiędnie (jeśli używasz świeżego) i większość wilgoci wyparuje. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest dobrze odsączony przed dodaniem.

Zdejmij z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.

W dużej misce połącz mieszankę szpinaku z serem ricotta i feta. Dobrze wymieszaj.

2. Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Rozwałkuj arkusze ciasta francuskiego na lekko posypanej mąką powierzchni.

Pokrój każdy arkusz na 6 równych kwadratów (łącznie 12 kwadratów).

3. Złóż ciasta:
Umieść dużą łyżkę szpinaku i nadzienia serowego na środku każdego kwadratu.

Złóż ciasto na nadzienie, aby utworzyć trójkąt, dociskając brzegi do siebie, aby je uszczelnić. Użyj widelca, aby zagiąć brzegi.

Przenieś ciastka na przygotowaną blachę do pieczenia.

Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem lub czarnuszką, jeśli chcesz.

4. Piecz ciastka:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż ciastka będą złocistobrązowe i napuszone.

Wyjmij z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć na kratce przed podaniem.

Wskazówki:
Upewnij się, że rozmroziłeś ciasto francuskie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby łatwiej się z nim pracowało.

Aby urozmaicić smak, możesz dodać do nadzienia posiekane suszone pomidory, oliwki lub orzeszki piniowe, aby uzyskać dodatkowy śródziemnomorski smak.

Te ciastka można przygotować wcześniej i podgrzać w piekarniku przed podaniem.

Rozkoszuj się tymi śródziemnomorskimi uzależniającymi wypiekami nadziewanymi szpinakiem, idealnymi jako przystawki, przekąski, a nawet lekki posiłek!

KategorieDania śródziemnomorskie
Odkryj urok wody śliwkowej
Śródziemnomorska sałatka ze słodkich ziemniaków
1 myśl na temat „Śródziemnomorski uzależniający wypiek nadziewany szpinakiem”