Reklama
Reklama
Reklama

Sycylijska Inspiracja: Wytrawne Ciastka z Sezamem i Aromatycznym Sosem Pomidorowym

Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, sól, pieprz, zioła, oliwę i ciepłą wodę. Wyrób ciasto do momentu uzyskania gładkiej, elastycznej konsystencji. Odstaw na 15 minut.

Formowanie ciastek:
Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Wytnij małe prostokąty lub kółka. Posmaruj wierzch jajkiem i obtocz w sezamie. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Sos pomidorowy:
W rondelku rozgrzej oliwę, dodaj czosnek, a po chwili pomidory. Duś na małym ogniu przez 10–15 minut. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Na koniec dodaj posiekane świeże zioła.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj ciastka na ciepło lub w temperaturze pokojowej, maczając w gorącym sosie pomidorowym. Idealne do lampki czerwonego wina lub jako element deski przystawek.

Przechowywanie:
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni. Sos najlepiej trzymać w lodówce, w osobnym naczyniu, do 4 dni.

Warianty:
Z parmezanem:
Dodaj do ciasta 2 łyżki drobno startego parmezanu – ciastka będą miały bardziej intensywny, serowy smak.

Z oliwkami:
Posiekane oliwki dodane do ciasta nadadzą mu śródziemnomorskiego charakteru.

Na słodko-pikantnie:
Do sosu pomidorowego możesz dodać szczyptę ostrej papryki i odrobinę miodu dla kontrastu smaków.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Lodowe Spaghetti: Deser, który Zaskoczy Twoje Podniebienie

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Deser najlepiej podać od razu po przygotowaniu, aby lody nie zdążyły się roztopić. Jest ...

“Wykwintne Małże w Maśle Czosnkowym z Langustą i Krewetkami w Pikantnym Pieprzu: Przepis, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie”

FAQ: 1. Czy mogę użyć zamrożonych owoców morza? Tak, zamrożone owoce morza będą również odpowiednie, wystarczy je wcześniej rozmrozić w ...

“Sekrety idealnego ryżu basmati: aromatyczne ziarna krok po kroku”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Podawaj ryż od razu po ugotowaniu jako dodatek do dań curry, grillowanych warzyw czy duszonych ...

Leave a Comment