Przygotowanie ziemniaków: Umyj i obierz ziemniaki, a następnie ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedź je i zostaw na chwilę do ostygnięcia.
Przygotowanie masy: Ziemniaki przepuść przez praskę lub utłucz na puree. W misce wymieszaj ziemniaki z mąką, jajkiem i solą. Uformuj ciasto, które nie będzie kleić się do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt wilgotne, dodaj odrobinę więcej mąki.
Formowanie klusek: Z ciasta formuj małe kulki lub wałeczki i delikatnie spłaszczaj je. Każdy kawałek włożysz do gotującej się wody.
Gotowanie klusek: W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzucaj kluski partiami do wrzącej wody. Gotuj przez około 3–5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Wtedy będą gotowe do wyjęcia.
Serwowanie: Gotowe kluski możesz podać z masełkiem, skwarkami, duszoną cebulką lub jako dodatek do mięsnych potraw.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podanie: Szare kluski doskonale komponują się z tłustymi mięsami, gulaszami, czy smażonymi kiełbaskami. Możesz również podać je jako samodzielne danie, polane masłem i posypane świeżymi ziołami.
Przechowywanie: Jeśli zostały ci kluski, przechowuj je w lodówce przez 1–2 dni. Można je również zamrozić i podgrzać w późniejszym czasie. Przy odgrzewaniu, warto dodać odrobinę masła, aby przywrócić ich wilgotność.
Warianty:
Szare kluski z sosem grzybowym: Dodaj do tego przepisu sos na bazie świeżych grzybów, który wzbogaci smak klusek i nada im głębi.
Wersja wegetariańska: Zamiast podawać kluski z mięsem, zdecyduj się na serowy sos lub duszone warzywa jako alternatywę.
Szare kluski na słodko: Można je również podać w wersji na słodko, polane masłem, posypane cukrem i cynamonem.
FAQ:
Yo Make również polubił
“Tradycyjny Butterstollen: Przepis, który od lat łączy smaki”
Domowe Patyczki do Pizzy: Pyszna i Szybka Przekąska, Która Ucieszy Całą Rodzinę
Kuleçë të mbushur me nutella pa furrë
“Kremowy makaron z krewetkami – przepyszne połączenie owoców morza i aromatycznych przypraw”